News
News
Ramazan ayının başlamasıyla birlikte oruç tutan vatandaşlar için sağlıklı ve dengeli beslenme
büyük önem taşıyor. Gaziantep Abdulkadir Konukoğlu Sağlıklı Hayat Merkezi’nde görev
yapan Diyetisyen Tuğba Tekerek, Ramazan ayında beslenme düzenine dikkat edilmesi
gerektiğini belirterek, vatandaşlara önemli önerilerde bulundu.
İftarda İlk 15 Dakika Çok Önemli
Uzun saatler süren açlığın ardından mideyi bir anda doldurmanın sağlık açısından riskler
taşıdığını belirten Diyetisyen Tekerek, “Ani tansiyon ve kan şekeri yükselmelerini önlemek
için iftarda hafif besinlerle başlamak gerekir. Peynir, domates, zeytin gibi kahvaltılıklar veya
bir kase çorba ile mideyi hazırlamak en sağlıklı yöntemdir. İftarı açtıktan sonra 10-15 dakika
bekleyip ana yemeğe geçmek sindirimi kolaylaştırır ve aşırı yemek tüketimini önler” diye
konuştu.
Ayrıca, beyaz ekmek ve pirinç pilavı yerine bulgur pilavı, kepekli ekmek veya kepekli
makarna gibi glisemik indeksi düşük besinlerin tercih edilmesi gerektiğini ifade eden
Tekerek, tatlı tüketimi konusunda da şu uyarıda bulundu: “Şerbetli ve ağır tatlılar yerine sütlü
tatlılar veya meyve tatlıları tercih edilmelidir. Tatlı tüketimi, iftardan hemen sonra değil,
birkaç saat sonra yapılmalıdır.”
Sahur Öğününü Atlamayın!
Diyetisyen Tuğba Tekerek, sahurun mutlaka yapılması gerektiğini vurgulayarak, “Sahura
kalkmak hem açlık süresini kısaltır hem de metabolizmanın korunmasına yardımcı olur.
Sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta ve tam tahıllı ekmek içeren hafif bir kahvaltı yapılabilir.
Alternatif olarak, çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salatadan oluşan bir öğün de tercih
edilebilir. Ancak aşırı yağlı ve tuzlu yiyeceklerden uzak durulmalıdır” dedi.
Sıvı Tüketimini İhmal Etmeyin
Ramazan ayında su tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini vurgulayan Diyetisyen Tuğba
Tekerek, “Susama hissi duyulmasa bile iftar ve sahur arasında sık sık su içilmelidir. Günlük
en az 2-2,5 litre su tüketmek, vücudun sıvı dengesini koruması için önemlidir. Çay ve kahve
gibi kafeinli içecekler yerine süt, ayran, sade soda, taze sıkılmış meyve-sebze suları ve bitki
çayları tercih edilmelidir” dedi.
Sağlıklı Pişirme Yöntemleri ve Egzersiz Önerisi
Ramazan ayında yemeklerin pişirme yöntemlerine dikkat edilmesi gerektiğini belirten
Tekerek, “Kavrulmuş, kızartılmış ve tütsülenmiş yiyecekler yerine, ızgara, haşlama, fırında
veya buğulama gibi sağlıklı pişirme yöntemleri tercih edilmelidir” ifadelerini kullandı.
Ayrıca, iftardan 1-2 saat sonra yapılacak kısa mesafeli yürüyüşlerin sindirimi
kolaylaştıracağını söyleyen Tekerek, kabızlığı önlemek için sıvı tüketimi ve lif açısından
zengin gıdaların (kuru baklagiller, kepekli tahıllar, sebzeler) tüketilmesi gerektiğini belirtti.
Ramazan ayında sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmanın önemine dikkat çeken Diyetisyen
Tuğba Tekerek, vatandaşları bilinçli beslenmeye davet etti.
