Tarladan Sofraya Dijital Devrim

Mevcut hal sistemlerinin mevsimsel şartlar, lojistik yetersizlikler ve depolama eksiklikleri nedeniyle ciddi ürün kayıplarına yol açtığını vurgulayan Başkan Şahin, kurulacak yeni sistemin bu sorunları büyük ölçüde ortadan kaldıracağını söyledi. Soğuk hava zinciri, sensör tabanlı takip sistemleri ve yüksek kapasiteli lojistik merkezleriyle desteklenecek olan yeni hal, tarladan çıkan ürünün en taze haliyle sofraya ulaşmasını sağlayacak.

Akıllı Sistemlerle Kayıplar Minimize Edilecek

Yeni sebze halinde yer alacak teknolojik altyapılar arasında:

• Tam entegre soğuk hava depoları
• Ürünlerin taşıma ve depolama sürecini izleyen akıllı takip sistemleri
• Veriye dayalı fiyatlandırma ve stok yönetimi
• Üretici ve hal esnafına dijital eğitim ve destek platformları

bulunacak. Bu sistem sayesinde, taşıma kaynaklı fire oranı minimuma indirilecek, ürün israfı önemli ölçüde azaltılacak ve fiyat dalgalanmaları kontrol altına alınabilecek.

Fatma Şahin: “Üretici Kazanacak, Vatandaş Ucuza ve Taze Ürün Tüketecek”